{"title":"Cafés Bozec","description":"\u003cp\u003eLes Cafés Bozec, anciennement La Brûlerie du Léon, est un torréfacteur en Bretagne, localisé à Brest (29) et spécialisé dans la torréfaction artisanale du café depuis 1897. Je tenais à cœur de vous proposer ces délicieux cafés, mon grand-père maternel ayant été livreur après la guerre et jusqu'en 1960.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-moulu-arabica-blend-historique","title":"Café moulu 100% Arabica - Blend Historique","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eUn café moulu 100% Arabica au blend historique d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et sélection rigoureuse des grains\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre café moulu 100% Arabica provient d'une sélection minutieuse de grains issus des meilleures plantations reconnues pour leur qualité. Ce blend historique associe des grains soigneusement choisis en Amérique du Sud, garantissant un café fin, équilibré et naturellement riche en arômes. Chaque étape de la récolte et du traitement est contrôlée pour préserver les saveurs authentiques propres au café Arabica. Ce soin rigoureux offre une expérience de dégustation raffinée, adaptée aux amateurs exigeants en quête d'un café d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélange signature :\u003c\/strong\u003e Association raffinée de cafés du Costa Rica, du Mexique et du Brésil, réunissant tradition et excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité et traçabilité :\u003c\/strong\u003e Grains soigneusement sélectionnés auprès de producteurs engagés dans une démarche durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange offre une expérience gustative ronde et gourmande, parfaite pour les amateurs de cafés équilibrés, légèrement fruités et chocolatés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café assemblé et créé par Jean-Noël Bozec il y a des années. Une recette spéciale de notre premier torréfacteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique et saveurs uniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café moulu 100% Arabica se distingue par un profil aromatique complexe et délicat. Il révèle des notes florales et fruitées intenses, équilibrées par une légère acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. Sa douceur veloutée en bouche s’accompagne d’une finale persistante subtilement chocolatée. Ce blend historique permet de savourer un café rond et harmonieux, parfait pour un moment de détente ou une pause gourmande, tout en préservant une intensité aromatique remarquable qui ravira vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquilibre parfait : \u003c\/strong\u003ecorps ample, douceur naturelle et faible acidité, idéal pour un café accessible et réconfortant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Subtile et douce, avec une légère vivacité apportée par le Costa Rica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique rond et gourmand :\u003c\/strong\u003e Notes de caramel, chocolat au lait, fruits secs et une légère touche épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes aromatiques\u003c\/strong\u003e : fruités, chocolat, gourmand et équilibré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes du Blend Historique :\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta Rica :\u003c\/strong\u003e Agrumes frais et miel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMexique :\u003c\/strong\u003e Chocolat, noix de pécan et légèrement épicé.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrésil :\u003c\/strong\u003e Noisette grillée, caramel et cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de notre café moulu 100% Arabica, il est recommandé d’utiliser une eau fraîche entre 90 et 96°C pour l’extraction. Que vous employiez une cafetière filtre, une machine expresso ou une cafetière à piston, respecter ces règles optimise la libération des arômes et la richesse du goût. Conservez le café dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives le plus longtemps possible. Ainsi, chaque tasse vous offrira une expérience café inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpresso :\u003c\/strong\u003e 16-18 g pour 40 – 45 ml, extraction en 23-28 secondes pour une tasse pleine et harmonieuse, avec une belle crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltre \/ V60 :\u003c\/strong\u003e 20 g pour 300 ml, infusion en 3-4 minutes pour une tasse claire et équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press :\u003c\/strong\u003e 70 g pour 800 ml, infusion en 4 minutes pour un café rond, crémeux et corsé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Paquet de 250gr  \u003c\/p\u003e","brand":"Terre de Créateurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897753551178,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/6376\/3636\/files\/IMG-20241228_173819.jpg?v=1774391390"},{"product_id":"cafe-en-grains-bresil-bourbon","title":"Café en grains Brésil Bourbon","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDécouvrez le café en grains Brésil Bourbon : une expérience café unique\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et caractéristiques du café en grains Brésil Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe café en grains Brésil Bourbon est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et ses saveurs uniques. Cultivé \u003cstrong\u003eau coeur de la région de Mogiana au Brésil\u003c\/strong\u003e, ce café bénéficie d’un climat idéal qui lui confère une douceur naturelle et une harmonie aromatique parfaite. Sa richesse en notes fruitées et chocolatées fait de chaque tasse une expérience riche et subtile. Ce café se démarque par son équilibre entre douceur et intensité, ce qui en fait un choix privilégié pour les amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine prestigieuse :\u003c\/strong\u003e Cultivé dans la région de Mogiana, au Brésil, reconnue pour ses cafés d’exception.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 800 – 1100m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement naturel (non lavé) :\u003c\/strong\u003e Développement intense des arômes grâce au séchage des cerises avec leur pulpe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEngagement durable :\u003c\/strong\u003e Issu de plantations respectueuses de l’environnement, avec des pratiques agricoles responsables. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages d’utiliser des grains Bourbon brésiliens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser du café en grains Brésil Bourbon vous garantit une fraîcheur prolongée et une meilleure conservation des arômes par rapport au café moulu. Moudre les grains juste avant l’infusion révèle toute la complexité gustative de ce café d’exception. De plus, sa texture homogène garantit une extraction optimale, pour un café aromatique, corsé et équilibré. Ce type de café séduit autant les professionnels que les passionnés de café souhaitant savourer une boisson riche et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique gourmand : \u003c\/strong\u003eNotes de chocolat, fruits jaunes et noisette, avec une légère acidité citrique pour plus de fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Noix – Chocolat – Gourmand – Équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Douce et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur et rondeur en bouche :\u003c\/strong\u003e Idéal pour un café équilibré et accessible, parfait en espresso ou méthode douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique gourmand :\u003c\/strong\u003e Notes de chocolat, fruits jaunes et noisette, avec une légère acidité citrique pour plus de fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation pour sublimer le café en grains Brésil Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement du café en grains Brésil Bourbon, privilégiez une mouture adaptée à votre méthode d’extraction, qu’il s’agisse d’une cafetière filtre, d’une machine expresso ou d’une presse française. Il est recommandé d’utiliser de l’eau fraîche et filtrée à une température autour de 92-96°C. Laissez infuser votre café entre 25 et 30 secondes pour extraire les arômes sans amertume excessive. Ainsi, vous obtiendrez une tasse harmonieuse, riche en notes chocolatées et fruitées, idéale pour commencer la journée ou accompagner une pause gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e 18 g IN pour 40 ml OUT, extraction en 25 – 28 secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltre \/ V60 :\u003c\/strong\u003e 15g pour 200 ml, infusion en 2,45 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press :\u003c\/strong\u003e 65 g pour 800 ml, infusion en 4 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Paquet de 250gr \u003c\/p\u003e","brand":"Terre de Créateurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897830818122,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/6376\/3636\/files\/IMG-20241228_174413.jpg?v=1774391397"},{"product_id":"cafe-en-grains-bio-ethiopie-kobi","title":"Café en grains Bio Ethiopie - Kobi","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDécouvrez la richesse du Café en grains Bio Ethiopie-Kobi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et culture du Café en grains Bio Ethiopie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Café en grains Bio Ethiopie provient des hautes terres d’Éthiopie, berceau reconnu du café arabica. Cultivé en agriculture biologique, ce café bénéficie d’un climat idéal et d’un sol fertile, offrant une qualité exceptionnelle. La région de Kobi est réputée pour ses cafés aux caractéristiques organoleptiques uniques, marquées par des arômes complexes et une acidité équilibrée. La culture biologique garantit l’absence de pesticides chimiques, respectant ainsi l’environnement et la biodiversité locale, tout en assurant une saveur pure et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce lot d’exception issu de la ferme familiale Walensuu, située au coeur de la forêt de Jimma. Ce café est cultivé par Mesfin Dabessa, un producteur passionné qui perpétue un savoir-faire ancestral pour offrir une tasse d’une grande richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraitée selon la méthode naturelle, chaque cerise est soigneusement sélectionnée avant d’être séchée pendant 20 jours sur des lits africains, sous le soleil éthiopien, permettant ainsi de sublimer les arômes et d’apporter une belle sucrosité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Séchage naturel sur lits africains, apportant une intensité fruitée et une texture veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn café de terroir, traçable et engagé :\u003c\/strong\u003e produit par une ferme familiale qui valorise la culture du café dans le respect de l’environnement et des traditions locales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Café en grains Bio Ethiopie Kobi se distingue par son profil aromatique riche et fruité. En tasse, on découvre des notes de fruits rouges, de jasmin et parfois un léger goût de citron. Sa douceur naturelle et son corps moyen apportent un équilibre parfait entre intensité et finesse. Adapté aux amateurs de café cherchant une expérience gustative raffinée, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers qui souhaitent savourer un café de terroir, aux saveurs incomparables et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes aromatiques : \u003c\/strong\u003eChocolat, Mangue, Noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Fruité (pêche, mangue) – Gourmand (chocolat, noisette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Vive et fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEngagement écologique et commerce équitable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Café en grains Bio Ethiopie Kobi est cultivé selon des méthodes durables et responsables, favorisant la préservation de l’environnement. Ce café bio soutient les petits producteurs locaux et s’inscrit dans une démarche de commerce équitable. Grâce à cette approche, les communautés agricoles bénéficient de revenus justes, améliorant leurs conditions de vie tout en protégeant leurs terres. Choisir ce café, c’est contribuer à un modèle durable qui respecte à la fois la nature et les hommes, tout en offrant un produit final d’une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e : 18 g IN pour 40 ml OUT, extraction en 25-28 secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltre \/ V60\u003c\/strong\u003e : 15g pour 200 ml, infusion en 2,45 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e : 65 g pour 800 ml, infusion en 4 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre de Créateurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897852248394,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/6376\/3636\/files\/IMG-20241228_174427.jpg?v=1774391396"},{"product_id":"cafe-en-grains-colombie","title":"Café en grains Colombie","description":"\u003ch2\u003eDécouvrez le Café en grains Colombie : richesse et authenticité\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine et qualité du Café en grains Colombie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Café en grains Colombie est reconnu pour sa qualité exceptionnelle issue des plantations situées dans la région d’Antioquia.. Cultivé à plus de 1400 mètres d'altitude, ce café bénéficie d'un climat parfait qui offre des grains d'arabica d’une grande finesse. La combinaison du sol volcanique et du savoir-faire des producteurs locaux garantit une fève saine et équilibrée, idéale pour un café gourmand et aromatique. Cette origine prestigieuse est essentielle pour ressentir la richesse unique que le Café en grains Colombie propose à chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1400m – 1800m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Lavé, suivie d’un séchage en serre, permet de préserver la qualité et la fraîcheur du café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Café en grains Colombie se distingue par son profil aromatique complexe alliant des notes de canne à sucre, mandarine, citron, orange, chocolat au lait, cacahuète et noisette.. Au nez, il dévoile une fraîcheur florale qui annonce une tasse équilibrée et pleine de douceur. En bouche, les saveurs se déploient pour offrir une expérience riche, qui combine une acidité douce à une légère amertume agréable. Ce café est parfait pour ceux qui recherchent une boisson intense et raffinée, adaptée à tous les genres de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Cannes à sucre – Agrumes (mandarine, citron, orange) – Chocolat au lait – Noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Vive et fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des arômes du Café en grains Colombie, il est conseillé de moudre les grains juste avant la préparation. Utilisez une mouture adaptée à votre méthode, qu'il s'agisse d'une cafetière filtre ou d'un espresso. Conservez vos grains dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver toute leur fraîcheur. Grâce à ces simples précautions, vous apprécierez chaque tasse fraîchement préparée, révélant l'authenticité et la richesse de ce café colombien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e 18 g IN pour 40 ml OUT, extraction en 25-28 secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltre \/ V60 :\u003c\/strong\u003e 15g pour 200 ml, infusion en 2,45 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press :\u003c\/strong\u003e 65 g pour 800 ml, infusion en 4 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre de Créateurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897868599626,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/6376\/3636\/files\/IMG-20241228_174420.jpg?v=1774391397"}],"url":"https:\/\/www.terre-de-createurs.fr\/collections\/cafe-bozec-cafe-grain-ou-moulu.oembed","provider":"Terre de Créateurs","version":"1.0","type":"link"}