Café en grains Brésil Bourbon

Découvrez le café en grains Brésil Bourbon : une expérience café unique

Origine et caractéristiques du café en grains Brésil Bourbon

Le café en grains Brésil Bourbon est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et ses saveurs uniques. Cultivé au coeur de la région de Mogiana au Brésil, ce café bénéficie d’un climat idéal qui lui confère une douceur naturelle et une harmonie aromatique parfaite. Sa richesse en notes fruitées et chocolatées fait de chaque tasse une expérience riche et subtile. Ce café se démarque par son équilibre entre douceur et intensité, ce qui en fait un choix privilégié pour les amateurs exigeants.

• Origine prestigieuse : Cultivé dans la région de Mogiana, au Brésil, reconnue pour ses cafés d’exception.
• Altitude : 800 – 1100m
• Traitement naturel (non lavé) : Développement intense des arômes grâce au séchage des cerises avec leur pulpe.
• Engagement durable : Issu de plantations respectueuses de l’environnement, avec des pratiques agricoles responsables. 

Les avantages d’utiliser des grains Bourbon brésiliens

Utiliser du café en grains Brésil Bourbon vous garantit une fraîcheur prolongée et une meilleure conservation des arômes par rapport au café moulu. Moudre les grains juste avant l’infusion révèle toute la complexité gustative de ce café d’exception. De plus, sa texture homogène garantit une extraction optimale, pour un café aromatique, corsé et équilibré. Ce type de café séduit autant les professionnels que les passionnés de café souhaitant savourer une boisson riche et pleine de caractère.

• Profil aromatique gourmand : Notes de chocolat, fruits jaunes et noisette, avec une légère acidité citrique pour plus de fraîcheur.
• Arômes : Noix – Chocolat – Gourmand – Équilibré
• Acidité : Douce et équilibrée
• Douceur et rondeur en bouche : Idéal pour un café équilibré et accessible, parfait en espresso ou méthode douce.
• Profil aromatique gourmand : Notes de chocolat, fruits jaunes et noisette, avec une légère acidité citrique pour plus de fraîcheur.

Conseils de préparation pour sublimer le café en grains Brésil Bourbon

Pour profiter pleinement du café en grains Brésil Bourbon, privilégiez une mouture adaptée à votre méthode d’extraction, qu’il s’agisse d’une cafetière filtre, d’une machine expresso ou d’une presse française. Il est recommandé d’utiliser de l’eau fraîche et filtrée à une température autour de 92-96°C. Laissez infuser votre café entre 25 et 30 secondes pour extraire les arômes sans amertume excessive. Ainsi, vous obtiendrez une tasse harmonieuse, riche en notes chocolatées et fruitées, idéale pour commencer la journée ou accompagner une pause gourmande.

• Espresso : 18 g IN pour 40 ml OUT, extraction en 25 – 28 secondes
• Filtre / V60 : 15g pour 200 ml, infusion en 2,45 minutes
• French Press : 65 g pour 800 ml, infusion en 4 minutes

 Paquet de 250gr