Le miel de châtaignier, issu du miellat et du nectar, est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre
– Son odeur : forte
– Sa saveur : boisée, corsée, amère,
Jo Le Ru, apiculteur à Plouarzel a dispersé ses ruches sur le Pays d’Iroise et dans les Monts d’Arrée en centre Bretagne afin de varier sa production. Il possède 150 ruches qui produisent chaque année environ 4 tonnes de miel.
Contenance du pot : 250g