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Miel de Sarrasin

Miel de Sarrasin

Créateur
Jo Le Ru Apiculteur
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Le miel de Sarrasin est un miel assez rare, que l'on retrouve principalement en Bretagne. Puissant, corsé il présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Il renforce les défenses immunitaires, protège des affections ORL, adoucit la gorge en cas de coup de froid… Il est aussi un excellent antiseptique, cicatrisant pour la peau et apaisant sur les brûlures superficielles, piqûres d’insectes, petite plaies… Le miel de sarrasin est particulièrement riche en fer. Il aide à lutter contre l’anémie, fréquente chez les jeunes femmes et les enfants en pleine croissance (attention, jamais de miel avant 1 an !). Il peut aussi aider les jeunes mamans à récupérer après un accouchement.

Riche en minéraux, il est aussi efficace pour aider à la reminéralisation des os, pour les personnes souffrant d’ostéoporose.

C’est un miel brun, très foncé. Comme il cristallise rapidement mais finement, cela donne un produit plutôt épais et crémeux, parfait pour tartiner… ou à déguster à la petite cuillère.

Le miel de sarrasin a du caractère : un vrai breton, gast !

Jo Le Ru, apiculteur à Plouarzel a dispersé ses ruches sur le Pays d’Iroise et dans les Monts d’Arrée en centre Bretagne afin de varier sa production. Il possède 150 ruches qui produisent chaque année environ 4 tonnes de miel.

Contenance du pot : 250g