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Laitue de mer à la texture fine et fondante. Saveur iodée et rafraîchissante. Très riche en chlorophylle, vitamines et minéraux.
Ce persil de la mer se consomme avec des crudités, œufs mimosas, en sauce, en potage, sur une purée, des crêpes, mélangé à des jus, du beurre ou des pâtes.
Algues récoltées à la main par mes soins en mer d'Iroise (Parc marin d'Iroise) dans le Finistère nord en appliquant les pratiques d'une cueillette écoresponsable et durable. Séchage à températures douces.
Déshydratées, finement coupées et tamisées, elles sont conditionnées en sachets réutilisables, zippés et scellés.
