Tartare d'algue nature

Découvrez le tartare d'algues artisanal breton

Préparé artisanalement par Naturalgue sur les côtes sauvages du Nord Finistère, ce tartare d'algues nature révèle toute la richesse des algues alimentaires bretonnes dans une recette authentique et savoureuse.

Réalisé à partir d'algues récoltées à la main dans les eaux préservées de Bretagne, ce condiment marin offre des saveurs iodées délicates qui accompagnent parfaitement vos apéritifs, poissons, fruits de mer, salades et préparations culinaires.

À la fois gourmand, naturel et riche en nutriments, le tartare d'algues est devenu une référence de la cuisine bretonne contemporaine.

Pourquoi choisir notre tartare d'algues nature ?

• Algues récoltées artisanalement en Bretagne
• Fabrication locale dans le Finistère
• Source naturelle de minéraux et d'oligo-éléments
• Convient aux régimes végétariens et vegans
• Sans colorant ni conservateur artificiel
• Produit issu d'un savoir-faire artisanal breton 
• Saveur marine authentique

Comment manger un tartare d'algues ?

Le tartare d'algues nature est particulièrement apprécié pour sa polyvalence en cuisine.

C'est une spécialité gourmande et polyvalente qui s'invite facilement dans de nombreuses recettes du quotidien. Grâce à ses saveurs délicatement iodées, il se déguste aussi bien à l'apéritif sur des toasts qu'en rehausseur de goût. Véritable condiment marin, il apporte une touche originale et authentique à votre cuisine tout en permettant de découvrir les richesses des algues alimentaires bretonnes. Découvrez quelques idées simples pour savourer pleinement votre tartare d'algues nature.

★ À l'apéritif

Étalez simplement le tartare d'algues sur :

• des toasts grillés,
• du pain de campagne,
• des crackers,
• des blinis.

★ Avec les produits de la mer

Son goût iodé accompagne parfaitement :

• les huîtres,
• les crevettes,
• les poissons grillés,
• le saumon fumé,
• les coquillages.

★ En cuisine

Utilisez-le pour :

• relever une vinaigrette,
• parfumer une sauce,
• agrémenter une salade,
• garnir un sandwich végétarien,
• accompagner des pommes de terre vapeur.

Les bienfaits des algues alimentaires

Les algues sont consommées depuis des siècles pour leurs qualités nutritionnelles. Le tartare d'algues apporte naturellement :

• des minéraux,
• des oligo-éléments,
• des fibres,
• des composés marins d'origine naturelle.

Les algues alimentaires constituent une excellente façon d'intégrer davantage de végétaux marins dans son alimentation quotidienne.

Une récolte responsable sur les côtes bretonnes

Naturalgue sélectionne ses algues sur les côtes nord du Finistère près de Landunvez, au cœur d'un environnement marin exceptionnel.

La récolte est réalisée dans le respect des cycles naturels afin de préserver durablement la ressource. Cette démarche garantit :

• une qualité constante,
• une traçabilité complète,
• le respect de l'écosystème marin breton.

Caractéristiques du produit

• Type de produit : Tartare d'algues nature
• Origine : Bretagne – Finistère - Landunvez
• Fabricant Récoltant : Naturalgue
• Conservation : À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
• Utilisation : Apéritif, condiment, accompagnement de poissons et fruits de mer, cuisine créative.

Quelles algues composent notre tartare ?

Notre tartare d'algues est élaboré à partir d'algues sauvages récoltées également par Naturalgue, associées à de l'huile d'olive, des oignons, de l'ail et du jus de citron bio.

• Composition du tartare nature : Algues sauvages du Finistère (Dulse (palmaria), nori (Porphyra), kombu royal (latissima saccharina), laitue de mer (ulva sp)) accompagnées d'huile d'olive bio, d'oignons bio, d'ail bio, et de jus de citron bio.
• Poids : Vendu en pot de 100gr ou 200gr

Idées recettes avec le tartare d'algues

• Toast breton aux algues : Étalez le tartare d'algues sur une tranche de pain grillé et ajoutez quelques lamelles de saumon fumé.
• Sauce marine express : Mélangez une cuillère de tartare d'algues avec du fromage frais pour obtenir une sauce idéale pour les crudités.
• Vinaigrette iodée : Ajoutez une petite quantité de tartare d'algues à votre vinaigrette maison pour apporter une touche marine originale.
• Pommes de terre et algues : Servez le tartare en accompagnement de pommes de terre vapeur ou rôties.
• Sandwich végétal : Utilisez le tartare d'algues comme base de garniture pour un sandwich végétarien gourmand.

FAQ – Questions fréquentes sur le tartare d'algues

★ Qu'est-ce qu'un tartare d'algues ?

Le tartare d'algues est une préparation culinaire réalisée à partir d'algues alimentaires finement hachées et assaisonnées. Il se consomme comme une tartinade ou un condiment.

★ Comment manger un tartare d'algues ?

Il peut être dégusté sur du pain grillé, avec des fruits de mer, du poisson, dans des salades ou incorporé à diverses recettes.

★ Quel goût a le tartare d'algues ?

Son goût est délicatement iodé, frais et végétal, rappelant les saveurs marines typiques du littoral breton.

★ Le tartare d'algues est-il adapté aux végétariens ?

Oui, cette préparation est compatible avec une alimentation végétarienne et vegan.

★ Avec quoi accompagner un tartare d'algues ?

Il accompagne parfaitement les poissons, les crustacés, les huîtres, les salades, les pommes de terre et les apéritifs.

★ Pourquoi choisir un tartare d'algues breton ?

La Bretagne possède l'un des plus riches écosystèmes marins d'Europe. Les algues y bénéficient de conditions naturelles exceptionnelles qui contribuent à leur qualité et à leur richesse gustative.

★ Le tartare d'algues contient-il des conservateurs ?

Non, notre tartare d'algues est élaboré sans conservateurs artificiels. Sa conservation repose sur sa recette et son procédé de fabrication, qui permettent de préserver naturellement ses saveurs marines. Après ouverture, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur.